,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才“国产在线精品国自产拍免费”政协员、河北千喜鹤集团董事长刘延云案由国统计局新发布数显示2014年全国饮收入27860亿元,同比长97%,限额以上单位饮收入8208亿元,同比长22%,虽然饮市场终了连三年增下滑的颓势、于亏为盈的折中,但我国餐饮行业整体增下滑和企业盈利受压的局仍没有全
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